Cara Mudah Membuat Yoghurt

loading...
Membuat yoghurt sebenarnya adalah pekerjaan yang mudah. Untuk membuat yoghurt kita membutuhkan bahan-bahan dan alat-alat yang tertera dibawah ini.
membuat yoghurt

Tulisan ini saya tulis setelah kemarin praktikum membuat yoghurt bersama kelompok saya. Saya juga memberikan sebuah video yang berisi proses-proses pembuatan yoghurt tersebut. Selamat membaca artikel dengan judul cara membuat yoghurt.

Bahan-bahan membuat yoghurt

Panci 2 buah
Kompor  gas 
Sendok
Batang pengaduk
Toples secukupnya

Alat-alat membuat yoghurt

Susu sapi segar sebanyak satu liter (1000 ml)
Yoghurt plain (starter yogurt) sebanyak 50 ml

Cara kerja membuat yoghurt

  • Panaskan susu 1 liter yang akan difermentasi pada suhu 90 derajat celcius selama 15-30 menit, jangan biarkan susu mendidih
  • Dinginkan susu yang telah dipanaskan sampai suhunya mencapai 40 derajat celcius 
  • Campurkan yoghurt plain sebanyak 0,5 % dari jumlah susu yang akan difermentasikan, kemudian tutup tempat susu tersebut.
  • Simpanlah susu yang telah diinokulasikan tersebut dalam ruangan yang bersuhu sekitar 43 derajat celcius selama 24 jam.

loading...
Share on :
Poskan Komentar