Salah satu dari aplikasi dalam Bioteknologi adalam membuat tape ketan, bagaimanakah cara membuatnya simak videonya dibawah ini:

Berikut adalah bahan-bahan dan alat yang diperlukan serta cara kerja atau cara pembuatannya.

Alat :

1. Mangkuk / baskom
2. Nampan 
3. Kompo
4. Lap
5. Dandang/ alat pengukus
6. Panci
7. Sendok
8. Toples 

Bahan:

1. ¼ Kg beras ketan hitam
2. ¾ Kg beras ketan putih
3. Air 
4. ½ sendok teh ragi tape

Cara kerja:

1. ½ kg beras ketan putih di siapkan (tape ketan putih) dan ¼ kg beras ketan putih dicampur dengan ¼ kg beras ketan hitam (tape ketan hitam)
2. Beras ketan dicuci hingga bersih kemudian masing-masing direndam selama 1-2 jam selanjutnya di tiriskan
3. Beras ketan di kukus hingga matang
4. Setelah matang, ketan di letakkan diatas nampan dan ditiriskan hingga benar-benar dingin 
5. Ragi tape di haluskan , kemudian ditaburkan diatas ketan yang telah di tiriskan (benar-benar dalam keadaan dingin
6. Ketan di masukkan kedalam toples kemudian toples di tutup rapat dan disimpan selama 2-4 hari.

Sekian untuk posting hari ini mengenai cara membuat tape ketan. Semoga bermanfaat.