Enzim-enzim Pada Sistem Pencernaan


Sistem Pencernaan

Pernahkah Anda berpikir bagaimana makanan akan dicerna dalam tubuh kita setelah kita makan? Struktur didalam tubuh kita sangat luar biasa dalam melaksanakan berbagai fungsi, diantaranya adalah pencernaan.

Pencernaan adalah proses yang sangat penting dari semua proses yang terjadi. Tanpa sistem pencernaan, kita tidak bisa memperoleh energi untuk beraktifitas.

Sistem pencernaan pada manusia yang terdiri dari organ-organ dan enzim.

Metabolisme tubuh kita dibantu oleh sekelompok enzim pencernaan yang disekresikan oleh berbagai organ sistem pencernaan. Enzim membantu dalam pencernaan makanan. 

Pencernaan enzimatik dimulai di mulut dan meluas ke usus, di mana ia akan dikonversi menjadi partikel yang lebih sederhana dan kemudian diekskresikan oleh tubuh kita. Enzim-enzim pencernaan bertindak sebagai katalis untuk pemecahan karbohidrat, lemak, dan protein.

Enzim Pada Sistem Pencernaan

Enzim pencernaan membantu kerusakan makromolekul polimer menjadi blok-blok bangunan kecil, yang dibutuhkan oleh tubuh kita untuk mempertahankan kehidupan yang sehat. 

Enzim ini juga hadir dalam air liur, di mana mereka membantu langkah pertama pencernaan. Enzim diklasifikasikan pada sifat substrat mereka bekerja. Enzim pencernaan secara luas diklasifikasikan ke dalam empat kelompok. Mereka adalah:
  • Proteolitik enzim: Memecah protein menjadi asam amino
  • Enzim lipolitik: Memcah lemak menjadi asam lemak dan gliserol
  • Enzim amilolitik: Memecah karbohidrat menjadi pati dan gula sederhana
  • Nucleolytic Enzim: Memecah asam nukleat menjadi nukleotida

Mulut

Rongga mulut atau mulut mengandung kelenjar ludah yang mengeluarkan berbagai enzim untuk membantu langkah pertama dari metabolisme makanan. Kelenjar ludah mengeluarkan enzim lisozim yang memiliki aksi antibakteri. 

Enzim-enzim yang disekresi oleh mulut terutama memberikan perlindungan terhadap bakteri. Betaine membantu menjaga keseimbangan cairan di dalam mulut. Daftar enzim pencernaan yang disekresi oleh rongga mulut adalah sebagai berikut:
  • Ptialin: Mengkonversi pati menjadi gula larut sederhana
  • Amilase: Mengubah pati menjadi gula larut
  • Betaine: Menjaga keseimbangan cairan sel sebagai osmolytes
  • Bromelain: Agen anti-inflamasi, tenderizes daging

Perut

Enzim-enzim yang dikeluarkan oleh lambung dikenal sebagai enzim lambung. Mereka bertanggung jawab untuk mogok makromolekul kompleks seperti protein dan lemak menjadi senyawa sederhana. 

Pepsinogen adalah enzim utama perut dan bentuk aktifnya adalah pepsin. Perut mengeluarkan asam klorida yang membunuh bakteri dan kuman dan menyediakan lingkungan asam untuk aktivitas enzimatik tepat enzim protease. Daftar enzim pencernaan disekresi oleh lambung yang disebutkan di bawah.
  • Pepsin: Menyederhanakan protein menjadi peptida kecil
  • Amilase: Degradasi pati
  • Gelatinase: Degradasi gelatin dan kolagen hadir sebagai proteoglikan dalam daging
  • Rennin: Konversi susu cair untuk partikel padat
  • Lipase lambung: Degradasi lemak mentega

Pankreas

Pankreas adalah gudang enzim pencernaan dan merupakan kelenjar pencernaan utama tubuh kita. Enzim-enzim pencernaan karbohidrat kerusakan pankreas dan molekul pati menjadi gula sederhana. 

Mereka juga mengeluarkan kelompok enzim yang membantu dalam degradasi asam nukleat. Ini berfungsi baik sebagai endokrin dan kelenjar eksokrin. Enzim-enzim pencernaan disekresi oleh pankreas yang tercantum dalam tabel.
  • Lipase pankreas: mendegradasi trigliserida menjadi asam lemak dan gliserol
  • Phospholipase: menghidrolisis fosfolipid menjadi asam lemak dan zat lipofilik
  • Tripsin: Mengkonversi protein menjadi asam amino dasar
  • Steapsin: Perincian trigliserida menjadi gliserol dan asam lemak
  • Chymotrypsin: Mengkonversi protein menjadi asam amino aromatik
  • Carboxypeptidase: Degradasi protein menjadi asam amino
  • Pankreas amilase: Degradasi karbohidrat menjadi gula sederhana
  • Elastases: Turunkan protein elastin
  • Nucleases: Konversi asam nukleat nukleotida dan nukleosida

Usus Kecil

Langkah terakhir pencernaan dilakukan oleh usus kecil. Ini berisi sekelompok enzim yang rinciannya produk tercerna oleh pankreas. Ini terjadi sesaat sebelum ekskresi. Makanan akan dikonversi menjadi bentuk semi-padat dengan aktivitas enzim hadir dalam duodenum, jejunum, dan ileum. Enzim berfungsi di bagian sistem pencernaan yang disebutkan di bawah.
  • Sukrase: Mengkonversi sukrosa disakarida dan monosakarida
  • Maltase: Mengkonversi  maltosa menjadi glukosa
  • Laktase: Mengkonversi  laktosa menjadi glukosa dan galaktosa
  • Isomaltase: Mengkonversi maltosa untuk isomaltose
Setelah mengetahui jenis enzim pencernaan dan fungsi masing-masing, saya harap Anda mengerti bagaimana rumit sistem pencernaan manusia bekerja. Produk akhir pencernaan yaitu kotoran tersebut kemudian diangkut ke usus besar dari mana ia diusir.




Posting Komentar