Cara Membuat Roti Tawar

Roti Tawar hasil buatan kami

Roti tawar merupakan salah satu contoh dari penerapan ilmu Biologi pada bidang Bioteknologi. Proses pembuatan roti tawar melibatkan organisme patogen seperti mikroorganisme. Ragi atau Yeast adalah bahan yang paling penting dalam pembuatan roti, tanpa ragi atau yeast maka Roti tidak akan mengembang. Pada pembuatan Roti ini terjadi proses fermentasi, nah proses fermentasi tadi itu tidak akan terjadi tanpa adanya Ragi atau Yeast.

Alat dan Bahan

Alat untuk membuat roti tawar:

1. Baskom
2. Kompor
3. Pengaduk adonan
4. Pisau
5. Kuas kue
6. Oven
7. Piring ceper
8. Kain lap

Bahan  untuk pembuatan roti tawar:

1. Terigu 500 gr
2. Gula 125 gr
3. Mentega 80 gr
4. Ragi 22 gr
5. Telur 2 butir
6. Susu cair 125 ml
7. Air hangat 125 ml
8. Garam ½ sendok

Cara Kerja

Kerja yang dilakukan pada praktikum Pembuatan Roti Hi-Napy adalah sebagai berikut:

1.    Menyiapkan alat dan bahan yang akan digunakan pada pembuatan roti.

2.    Menimbang masing-masing bahan sesuai dengan komposisinya.

3.    Mengocok telur dan mentega hingga tercampur dengan rata.

4.    Setelah itu, tambahkan gula lalu mengocok lagi hingga halus.

5.    Setelah halus, perlahan-lahan masukkan tepung terigu kedalam wadah lalu diaduk hingga menjadi adonan.

6.    Melarutkan ragi kedalam air hangat sekitar 125 ml lalu mencampurkan kedalam adonan yang sudah jadi.

7.    Setelah itu, tambahkan susu dan garam dan kami aduk kembali hingga merata.

8.    Jika adonan cair, tambahkan lagi sedikit demi sedikit tepung terigu sampai menjadi adonan yang padat.

9.    Setelah adonan menjadi padat, bentuk sesuai yang kami inginkan, memberikan hiasan atau isi untuk didalam roti dan menyimpan beberapa menit hingga mengembang.

10.  Setelah mengembang, roti dipanggang hingga matang.

11.  Setelah benar-benar matang, siap untuk dihidangkan lalu mengambil gambar roti menggunakan kamera digital.

Demikian posting hari ini mengenai cara membuat roti tawar.

Related Posts